頸部超聲波檢查通常不可以吃飯，否則可能會影響檢查結果，患者可以在檢查前咨詢醫生，了解檢查的注意事項，以免對檢查結果產生影響。

頸部超聲波檢查是檢查頸部血管、肌肉、韌帶、淋巴的一種方式，通過頸部超聲波檢查可以觀察到頸部血管的搏動情況、血管內血流的流速，還可以觀察到肌肉的大小、皮下筋膜的厚度，同時判斷出甲狀腺的大小、形態、位置以及甲狀腺內是否有占位性病變。患者在做頸部超聲波檢查時，需要提前安靜，如果患者吃飯，食物可能會對頸部超聲波檢查的過程產生影響，影響檢查結果的準確性。

患者在做頸部超聲波檢查時，應注意保持情緒穩定，避免焦慮、緊張。在檢查時，患者應該盡量放松身體，頭部不要亂動，從而保持檢查結果的準確性。在日常生活中，患者應該注意養成良好的生活習慣，避免熬夜，同時加強營養，避免食用辣椒、麻辣火鍋等辛辣的食物，以免刺激甲狀腺，影響檢查結果。

如果患者出現頸部疼痛、腫脹等不適癥狀，建議及時到醫院普通外科、血管外科就診，通過血常規檢查、頸部CT檢查等明確診斷。